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美食!中国料理の謝朋殿!

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中国料理・謝朋殿の本店

先日、家族で会食した中国料理の「謝朋殿」。

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場所は新宿西口で、本店として今年の5月31日に

移転リニュアルオープン。

「謝朋殿」は、とんかつの「さぼてん」と同系列で、

親会社がグリーンハウスフーズ。

現在、首都圏中心に15店舗、展開しています。

この店のコンセプトは「日本の四季を中華する」で、

化学調味料を使わず、国産食材を用い、美味しい旬の

中国料理を、お客様へ提供しようというもの。

で、この店の名物料理は何と言っても

「生うにとフカヒレのスープ」。

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生うにの濃厚なコクと旨味を引き出したフカヒレのスープは、

一度食すると、やみつきになる極上の絶品料理。

それと10種のきのこを使った雲南きのこ鍋の料理も美味。

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店長さんがきのこの食材を見せ、説明してくれましたが、

きのこが10種とは珍しい。赤い「トキ」のような色をした

きのこは「トキイロヒラタケ」というきのことのこと。

私たちが選んだディナーコースは全8品。

最初に「五味五色六種前菜」

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次が本命の「生うにとフカヒレのスープ」

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3品目は「牛肉と三種きのこのオイスターソース炒め」

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4品目は「海老の湯葉包みセイロ紅葉蒸し」

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5品目は「カサゴの伝統上海煮込み」

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6品目がうわさの「雲南きのこ鍋」

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7品目は「米線:自家製麻辣醤添え」

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8品目がデザートの3種スイーツ

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以上、全8品だが、どれも味付けがよく美味そのもの。

会話もお酒もはずみ、ヘルシーな中国料理を堪能した

リッチな夜となりました。

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ところで、体調を崩していたかみさんが、ディナーコースは

食べきれないということで、特別に特製のお粥を

作ってもらいました。これがおなかにやさしく完食できたと

大喜び。メニューにない料理も直ぐ作る。

謝朋殿は接客も丁寧で、料理も一流。

自信を持って、お勧めできる中国料理店です。

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